Voici une petite ligne de commande pour extraire une partie d’un fichier mp3.

mp3splt [nom du fichier] [début] [fin]

Exemple

mp3splt regards.mp3 129.21 146.50

extrait du fichier regards.mp3 de 2 heures 9 minutes et 21 secondes à 2 heures 26 minutes et 50 secondes
D’autres exemples ici : https://doc.ubuntu-fr.org/mp3splt

Et bien sûr dans l’aide de mp3splt  (mp3splt -h)